Acerola është një frut që i ngjan qershive dhe vishnjave për sa i përket pamjes, duke qenë fruti i një peme të quajtur Malpighia glabra. Kërkimet tregojnë se acerola është një burim natyral i vitaminës C, por përmban gjithashtu edhe vitamina të tjera të dobishme, minerale dhe antioksidantë. Ky frut rritet në Amerikën Qendrore, Karaibe dhe disa zona të lagështa të Amerikës së Jugut.
Vlerat ushqyese të acerolës
Siç u përmend më herët, acerola është një nga burimet më të mëdha natyrore të vitaminës C. Sipas studimeve, përmbajtja e vitaminës C varion nga 1500 në 4500 mg për 100 gramë, pra rreth 50-100 herë më shumë se sasia që gjendet në një limon ose portokall. Nga ana tjetër, acerola përmban vitaminë A, vitamina të kompleksit B dhe minerale si fosfor, hekur, kalium, magnez dhe kalcium. Gjithashtu, ajo përqendron doza të rëndësishme fitonutrientësh, si:
-
Karotenoide fenolike
-
Antocianina
-
Flavonoide
Përfitimet shëndetësore të frutit të acerolës përfshijnë kryesisht luftimin e kancerit, mbështetjen e tretjes, përmirësimin e sistemit kardiovaskular, zhvillimin e imunitetit, parandalimin dhe kontrollin e diabetit, ngadalësimin e plakjes, përmirësimin e shëndetit të trurit, forcimin e kockave dhe dhëmbëve, ruajtjen e shikimit të mirë, të lëkurës së shëndetshme dhe parandalimin e lodhjes.
Çfarë duhet të mbash mend për acerolën?
Vitamina C ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe stimulon mbrojtjen natyrore të organizmit. Është thelbësore për krijimin e antitrupave dhe ka efekt të madh antiviral. Gjatë dimrit, kur mungesa e saj ndihet më shumë, vitamina C lufton infeksionet dhe sëmundjet tipike të sezonit të ftohtë, si ftohjet, kolla dhe bronshiti. Në këto momente të vështira, vitamina C jep një shtysë qelizave të bardha të gjakut për të neutralizuar bakteret. Përveç kësaj, vitamina C ndihmon në luftimin e lodhjes së syve dhe marramendjes, përmirëson qarkullimin e gjakut, ul kolesterolin dhe parandalon sëmundjet kardiovaskulare dhe kancerin.
Jep vitalitet
Fruti i acerolës është një burim i rëndësishëm energjie falë përmbajtjes së lartë të vitaminës C. Kjo vitaminë e jashtëzakonshme ofron energji dhe vitalitet dhe vepron kundër lodhjes fizike dhe kronike (që prek veçanërisht sportistët dhe personat hiperaktivë). Për më tepër, vitamina C nxit rikuperimin muskulor pas aktivitetit fizik dhe përmirëson kujtesën dhe përqendrimin. Ajo jo vetëm që jep energji, por ul edhe nivelin e kortizolit në trup (një hormon që sekretohet si përgjigje ndaj stresit).
Ka fuqi kundër plakjes dhe efekt rigjenerues
Është tashmë e qartë se vitamina C në acerola ka shumë përfitime. Në luftën kundër plakjes, ky frut ka më shumë se një avantazh. Vitamina C është e nevojshme për sintezën e kolagjenit (hidratuese, fleksibilitet, elasticitet dhe rezistencë e lëkurës), por vepron gjithashtu si antioksidant që lufton radikalet e lira, përgjegjëse për oksidimin qelizor. Përveç rritjes së absorbimit të hekurit, vitamina C ka efekt revitalizues. Kjo ndihmon në forcimin dhe zhvillimin e duhur të kockave, dhëmbëve dhe ndikon në shërimin dhe rritjen muskulore.
Detoksifikon organizmin
Çdo ditë, trupi ynë përballet me shumë toksina. Vitamina C (e ndihmuar nga vitaminat A dhe E) ul sasinë e toksinave në organizëm. Vitaminat dhe aminoacidet e pranishme në acerolë i japin trupit mundësinë të pastrohet.
Rregullon nivelin e glicemisë
Studimet e fundit kanë treguar se antioksidantët që gjenden në qershitë e acerolës mund të ndihmojnë në ngadalësimin e çlirimit të sheqerit në gjak. Kjo rregullim i insulinës dhe glukozës është një mënyrë thelbësore për të parandaluar ngritjet dhe uljet diabetike. Frutat e acerolës jo vetëm që ndihmojnë në parandalimin e sëmundjes, por rregullojnë edhe nivelin e sheqerit në gjak te njerëzit e shëndetshëm.
Mund të parandalojë kancerin
Frutat e acerolës përmbajnë një përzierje të larmishme antioksidantësh, përfshirë karotenoidet dhe bioflavonoidet, të cilat neutralizojnë efektet e radikaleve të lira në organizëm. Radikalet e lira janë nënprodukte të dëmshme të metabolizmit qelizor që bëjnë që qelizat e shëndetshme të transformohen në kancerogjene ose të sëmura. Antioksidantët e acerolës janë lidhur me ngadalësimin e përhapjes së kancerit të mushkërive te pacientët që vuajnë prej tij.
Mbron shikimin
Karotenoidët në qershitë e acerolës ndihmojnë në mbrojtjen e shëndetit të syve dhe përmirësimin e shëndetit të lëkurës, ndërsa bioflavonoidet nxisin funksionin njohës dhe parandalojnë shfaqjen e sëmundjeve të tjera të lidhura me moshën.
Forcon imunitetin
Për njerëzit që duan të stimulojnë shpejt sistemin imunitar, konsumimi i acerolës është një opsion i shkëlqyer. Vitamina C stimulon prodhimin e qelizave të bardha të gjakut dhe është një komponent thelbësor i kolagjenit, që do të thotë se organizmi shërohet më shpejt duke riparuar qelizat, enët e gjakut, organet dhe indet e dëmtuara nga sëmundjet ose plagët.
Përmirëson metabolizmin
Për të mbajtur funksionimin normal të trupit, metabolizmi duhet të jetë i rregulluar. Një nga grupet më të rëndësishme të vitaminave që ndihmojnë në këtë proces është vitamina B. Vitamina të këtij grupi përfshijnë niacinën, riboflavinën dhe acidin folik, të cilat ndihmojnë në rregullimin e proceseve metabolike dhe hormonale.
Mbështet shëndetin e zemrës
Si një burim i pasur kaliumi, acerola përmirëson gjithashtu shëndetin e zemrës. Kaliumi është një vazodilatator, që do të thotë se ndihmon në uljen e tensionit në sistemin kardiovaskular duke zgjeruar enët e gjakut dhe duke rritur qarkullimin. Kjo redukton rrezikun e zhvillimit të aterosklerozës dhe mund të parandalojë infarktin dhe goditjet në tru. Varieteti i pasur i antioksidantëve në acerolë ndihmon gjithashtu në mbajtjen e sistemit kardiovaskular pa kolesterol të tepërt dhe pa radikale të lira që shkaktojnë stres oksidativ.
Ndihmon tretjen
Edhe pse qershitë e acerolës nuk kanë aq shumë fibra sa shumë fruta të tjera, fibrat janë të pranishme në një sasi të konsiderueshme dhe mund të ndihmojnë përmirësimin e shëndetit të tretjes. Fibrat dietike lehtësojnë kalimin e ushqimit nëpër traktin gastrointestinal, duke parandaluar kapsllëkun, fryrjen, diarrenë, ngërçet abdominale dhe probleme më serioze si ulçerat gastrike.
Parandalon ngërçet muskulore
Edhe pse bananet kanë më shumë kalium se acerola, jo të gjithëve u pëlqejnë bananet, dhe një alternativë janë qershitë e acerolës. Kaliumi ndihmon në lehtësimin dhe parandalimin e ngërçeve muskulore, dhe fruti mund të konsumohet si para ashtu edhe pas aktivitetit fizik.
Përveç kësaj, frutat e acerolës përmbajnë gjithashtu hekur, i cili ndihmon në formimin e hemoglobinës, duke e bërë mbrojtjen e trupit edhe më të fortë, madje edhe në parandalimin e sëmundjeve neuromuskulare. Për gratë, acerola mund të ndihmojë gjithashtu në lehtësimin e dhimbjeve menstruale. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C dhe koncentrimit të përbërësve antioksidues, ky frut ka veti funksionale që mund të përdoren për promovimin e shëndetit dhe mirëqenies.
Pse është e rëndësishme vitamina C për imunitetin?
Të gjithë kemi dëgjuar për vitaminën C për fëmijët, të gjithë e përdorim, të gjithë dimë që është e mirë për shëndetin, por, me shumë mundësi, nuk dimë gjithçka që duhet rreth saj. Pak njerëz e kuptojnë që mungesa e kësaj vitamine në trup mund të ketë ndikim shkatërrues në shëndetin tonë, duke filluar nga sistemi imunitar deri te dështimi i disa organeve të brendshme në raste ekstreme. Vitamina C ose acidi askorbik është një vitaminë e tretshme në ujë që kontrollon drejtpërdrejt sasinë e hormoneve mbiveshkore (glukokortikosteroide), ndikon te metabolizmi i kolagjenit, ndikon në strukturën kimike të acidit folik dhe kontrollon degradimin oksidativ qelizor.
Përveç kësaj, vitamina C është një agjent i fuqishëm antioksidues. Ajo aktivizon detoksifikimin e enzimave në mëlçi dhe ndihmon në rregullimin e nivelit të fosfolipideve, neutralizon radikalet e lira dhe siguron ruajtjen dhe rritjen e efektit antioksidues të vitaminës E me kalimin e kohës. Gjithashtu, kjo vitaminë lehtëson përthithjen e hekurit në nivelin e traktit tretës dhe ndihmon procesin e tretjes.
