Kuzhina

Pranvera sjell me vete shumë zarzavate të freskëta, aromatike dhe të pasura me vitamina, të cilat janë ideale për përgatitjen e recetave të lehta dhe ushqyese. Një nga këto receta …

Përbërësit 400 g karkaleca të pastruar150 g qepë e verdhë10 g hudhër30 g pastë domatesh400 g domate të qëruara200 g oriz arborio1000 ml supë perimesh4 g paprika e ëmbël1 g …

Jahni me lulelakër, patate dhe salcë domate   Përbërësit: 1 lulelakër mesatare 3 patate mesatare 1 qepë e madhe 2 thelpinj hudhër 300 ml salcë domate 1 domate e grirë …

Përbërësit:2 kg mish qengji2 qepë mesatare4 thelpinj hudhër3 speca të vegjël4 patate50 g gjalpë pa kripë1/4 filxhani verë e bardhë1/3 filxhani vaj ulliri2 lugë gjelle mustardë150 gr djathë sipas dëshirësKripë, …

Supë magjerica Përbërësit: 250-300 gr të brendshme50 gr gjalpë3 lgj oriz2-3 qepë të njoma1 kokërr vezë1/2 limon1 tufë koperKripë, piper i zi Përgatitja: Të brendshmet e mishit pasi i kemi shpëlarë mirë i përvëlojmë …

Çorvë e Çamërisë Përbërësit: 500 gr mish viçi tul1 filxhan kafeje oriz3 lgj gjalpë të tretur2 lgj vaj ulliri2 të verdha veze1 kokërr limon1 tufë majdanozKripë, piper i zi Përgatitja Fillimisht vendosim mishin në …

Pjatë me qiqra dhe krahë pule Përbërësit 350 gr qiqra të thata ose 2 kanaçe me qiqra të gatshme1 karotë e madhe1-2 qepë të mëdha1 tufë majdanoz150 ml paste domatesh3 thelpinj hudhërerëza …

Mish keci me patate në furrë Përbërësit: 1-1.2 kg mish keci1 kg patate4-5 thelpinj hudhër1 qepë e madhe100 ml vaj ulliri1 gotë ujë ose lëng mishi1 lugë çaji spec i …

Përbërësit: 250 gr thjerrëza1 qepë e madhe2 thelpinj hudhër2 lugë gjelle vaj ulliri2 lugë gjelle salcë domatesh1 gjethe dafine1 lugë çaji paprika (e ëmbël ose pikante)700 ml ujë ose lëng …

Mish viçi me patate në furrë   Përbërësit:   4 bërxolla viçi1/2 gotë verë10–12 patate të vogla, të qëruara5–6 karrota, të prera në copa të mëdha1 lugë gjelle salcë domate1 …

Përbërësit: 250 gr çokollatë e zezë120 gr biskota70 gr lajthi të pjekura3 lugë gjelle qumësht3-4 lugë gjelle kokos të bluar1 lugë çaji rum (opsionale) Përgatitja: Thërrmojmë biskotat dhe grijmë pak më trashë lajthitë. …

Patëllxhanë të mbushur me mish të grirë dhe speca   Përbërësit:   4 patëllxhanë300 gr mish i grirë10 gr dhjamë1 qepë mesatare2 speca jeshilë1 spec i kuq2 domate të grira1 …

Pulë e gatuar në kripë Përbërësit: 1 pulë fshati4 kg kripë e trashë1 degë rozmarinë1 degë sherebelë1 thelb hudhre Përgatitja: Në një tenxhere me ujë të nxehtë përvëlojmë pulën për 5 minuta. E nxjerrim …

Përbërësit: 1 pulë e ndarë në copa1 spec i kuq1 spec i verdhë1 spec jeshil250 gr kërpudha të freskëta3 qepë të thata1/3 filxhan çaji vaj ulliri330 ml birrë (1 gotë …

Përbërësit:2 patate të mëdha½ kokë lulelakër1 vezë1 filxhan bukë e grirë (peksimadhe)Kripë dhe erëza sipas dëshirës (hudhër pluhur, piper i ëmbël, pluhur qepe, etj)Djathë sipas shijesPak vaj ulliri Përgatitja:Ndajmë lulelakrën në …