Kuzhina

Përbërësit:Për 4-5 persona duhen: peshk 2-3 feta për person, miell 3 lugë gjellë për lyerje, lyrë 2-3 filxhanë kafeje, qepë 3 kokrra mesatare, salcë 1 lugë gjalle, uthull 2 lugë …

Çorba e famshme e Hipokratit është konsideruar prej kohësh shumë i shëndetshme, sepse forcon imunitetin tonë, shëron kollën dhe rikuperon shpejt trupin pas sëmundjes. Çfarë do të thoshte populli ynë …

Kjo recetë e lehtë është ideale për drekë, darkë ose si shujtë e shëndetshme për gjithë familjen Të arta nga jashtë, të buta dhe të lëngshme nga brenda – këto …

Përbërësit  2 – 2.5 kg mish qengji (shpatull ose kofshë)]5 – 6 thelpinj hudhre3 lugë vaj ulliri1 lugë gjelle gjalpë1 lugë çaji kripë1 lugë çaji piper i zi1 lugë çaji spec …

Romstekët e dasmavePërbërësit: 1 kg mish viçi i grirë1 vezë3 feta bukë3 lugë vaj ulliri2 thelpinj hudhërKripë, rigonPiper i zi, piper i kuqPër lyerjen e romstekëve:3 vezëMiellVaj për skuqje Përgatitja: Zbusim bukën me …

Përbërësit: 4 kofshë pule½ filxhan miell3 lgj vaj ulliri4 thelpinj hudhër1 qepë e vogël1 gotë ujë / lëng pule1-2 limona (lëngu)200 ml panaErëza të freskëtaKripë, piper Përgatitja: Kofshët e pulës …

Përbërësit: 1 kg mish qingjiTë brendshme bagëtie1 qepë2 lugë gjelle gjalpëNenexhik i tharëKripë, piperKulaç për përsheshinPërgatitja:Lani mishin dhe të brendshmet mirë. Vendosini në tenxhere me ujë dhe ziejini derisa të zbuten …

Lepur çomlek me qepujka Përbërësit: 1 lepur i prerë në copa50 gr miell50 gr vaj ulliri1 kg qepë të vogla1 lugë gjelle fara kumini1 lugë gjelle fara koriandre2–3 gjethe dafine2–3 …

Çervish me miell misri dhe pulëPërbërësit:1 pulë2 karrota2 lugë gjalpë4–5 lugë miell misri3 thelpinj hudhër1 lugë uthullKripë, piper, vegetë Përgatitja:Pula e pastruar dhe e prerë në racione, vihet në tenxhere me …

Darka më e lehtë dhe e shijshme ishte kjo. Na duhen 2 tigane dhe për 20 minuta vakti është gati.   PËRBËRËSIT 300 g mëlçi pule 400 g perime të …

Pranvera sjell me vete shumë zarzavate të freskëta, aromatike dhe të pasura me vitamina, të cilat janë ideale për përgatitjen e recetave të lehta dhe ushqyese. Një nga këto receta …

Përbërësit 400 g karkaleca të pastruar150 g qepë e verdhë10 g hudhër30 g pastë domatesh400 g domate të qëruara200 g oriz arborio1000 ml supë perimesh4 g paprika e ëmbël1 g …

Jahni me lulelakër, patate dhe salcë domate   Përbërësit: 1 lulelakër mesatare 3 patate mesatare 1 qepë e madhe 2 thelpinj hudhër 300 ml salcë domate 1 domate e grirë …

Përbërësit:2 kg mish qengji2 qepë mesatare4 thelpinj hudhër3 speca të vegjël4 patate50 g gjalpë pa kripë1/4 filxhani verë e bardhë1/3 filxhani vaj ulliri2 lugë gjelle mustardë150 gr djathë sipas dëshirësKripë, …

Supë magjerica Përbërësit: 250-300 gr të brendshme50 gr gjalpë3 lgj oriz2-3 qepë të njoma1 kokërr vezë1/2 limon1 tufë koperKripë, piper i zi Përgatitja: Të brendshmet e mishit pasi i kemi shpëlarë mirë i përvëlojmë …