Kuzhina

Patëllxhanë të mbushur me perime dhe djathë Përbërësit: 3 patëllxhanë 1 domate e madhe1 spec i kuq80 gr djathë i bardhë2 thelpinj hudhër2 lugë gjelle vaj ulliri1 majë luge rigonKripë, …

Përbërësit:-1/2 kg. presh (puri),-2 selino,-3-4 karota,-5-6 thelpinj hudhër,-1 qepë,-1 limon (vetëm lëngu),-2 portokalla (vetëm lëngu),-1/2 luge e çajit sheqer,-1/2luge e çajit kripë,-1/2 luge e çajit piper të zi,-3 lugë të …

Krem me kos të kulluar, speca dhe arra Përbërësit: 500 gr kos i kulluar1 spec i kuq1 spec jeshil2 thelpinj hudhër3-4 lugë gjelle vaj ulliri50 gr arra të grira½ kastravec i freskët …

Për të gjithë ata që e diela i ka gjetur në shtëpi dhe jo në plazh, Living ju sjell peshkun direkt nga deti në tiganin tuaj. Edhe pse në recetën …

Përbërësit:400 gr mish i grirë1 qepë mesatare2 lugë vaj ulliri ose gjalpë1 domate ose 2 lgj salcë4 kokrra vezë1 thelpi hudhër (opsionale)Kripë, piper i zi, pak spec i kuqPak rigon …

Pulë me patate, rozmarinë dhe limon Përbërësit: 4 kofsha pule4 patate mesatare2 limonë3-4 degë rozmarinë e freskët4 thelpinj hudhër1 lugë mustardë3 lugë vaj ulliri1 lugë rigonKripë, piper i zi Përgatitja: Lajmë dhe thajmë pulën. …

 Përgatitja:Lajmë mirë qepët e njoma dhe i presim hollë bashkë me bishtat e gjelbër. Qërojmë dhe grijmë domatet në rende, ose nëse përdorim salcë e hollojmë me pak ujë. Në …

Kunguj të mbushur me mish në salcë të bardhë Përbërësit:6-8 kunguj mesatarë500 gr mish i grirë2 domate të vogla1 qepë mesatare1 tufë majdanoz2 lugë niseshte800 ml lëng mishi ose perimesh2 të …

Gjellë vere me qepë, domate dhe speca Përbërësit: 3 qepë500 gr domate300 gr speca3-4 thelpinj hudhër4-5 lugë supe vajPiper i zi dhe kripëPak majdanoz Përgatitja: Pastrojmë zarzavatet dhe i grijmë …

Përbërësit: 2 kungulleshka mesatare2 lugë vaj ulliri1/2 lugë çaji kripë1/2 lugë çaji piper i zi1/2 lugë çaji spec i kuq pluhur1/2 lugë çaji rigon ose trumzë1 thelpi hudhër e grirë …

Pelte me niseshte Përgatitja: Shkrijmë niseshtenë në pak ujë të ftohtë (rreth 1 gotë) derisa të tretet mirë, pa kokrriza. Ziejmë ujin dhe sheqerin në një tenxhere. Sapo të fillojë të vlojë, …

Përgatitja: Fillimisht grijmë kungulleshkat. Mishin e pulës e copëtojmë pastaj e kryposim dhe i shtojmë pak piper të zi. Mishin e rendisim në tavë, sipër mishit vendosim kungulleshken e prerë …

Përgatitja:Mëlçitë pasi i kemi larë mirë, i presim në kubikë të vegjël. Në një tenxhere vendosim pak mish viçi të ziejë për të përftuar buljonin. Në një tigan kaurdisim mëlçitë …

Përgatitja: Rrahim vezët me sheqerin derisa të krijojmë një shkumë të qëndrueshme. Që të mos dështojë ky proces, vezët duhet të jenë në temperaturë dhome. Shtojmë gjalpin e shkrirë, por …

Përgatitja: Për purenë e patates: në një tenxhere vendosim gjalpin, patatet, kripë e piper. Pasi i skuqim për 10 minuta, i shtojmë pak ujë dhe i lëmë të ziejnë ngadalë …