Darka më e lehtë dhe e shijshme ishte kjo. Na duhen 2 tigane dhe për 20 minuta vakti është gati.
PËRBËRËSIT
- 300 g mëlçi pule
- 400 g perime të ngrira të përziera (bishtaja jeshile, bizele, misër, karotë, spec i kuq)
- kripë
- piper i zi i bluar
- 30 g gjalpë
Porcione: 2
Koha e përgatitjes: nën 30 minuta
MËNYRA E PËRGATITJES
Pastrojmë mëlçinë e pulës, e presim në gjysma, e lajmë mirë dhe e kullojmë.
Në një tigan vendosim 15 g gjalpë dhe, kur fillon të shkrihet, shtojmë mëlçinë e pulës. E mbulojmë me kapak. E lëmë të skuqet lehtë nga të dyja anët. Para se ta heqim nga tigani, e spërkasim me kripë dhe piper.
Në një tigan tjetër vendosim pjesën tjetër të gjalpit dhe shtojmë perimet e ngrira. I spërkasim me kripë dhe piper dhe e tundim herë pas here tiganin që të gatuhen në mënyrë të njëtrajtshme. Nëse është e nevojshme, shtojmë disa pika ujë. Perimet duhet të jenë të gatuara, por të mbeten të forta.
Shërbejmë perimet me mëlçinë e pulës.
